Éric Ripert

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Éric Ripert
Afbeelding gewenst
Algemene informatie
Geboren Antibes, 2 maart 1965
Nationaliteit Vlag van Frankrijk Frankrijk
Beroep Chef-kok
Website http://www.aveceric.com
Portaal  Portaalicoon   Media

Éric Ripert (Antibes, 2 maart 1965) is een Franse chef-kok, schrijver en televisiepersoonlijkheid. Hij staat bekend vanwege zijn kunde in de Franse keuken en het werken met zeevruchten.

Ripert leerde het koken van zijn grootmoeder. Op jonge leeftijd verhuisde hij met zijn familie naar Andorra. Hij groeide hier op en keerde later terug naar Frankrijk, waar hij studeerde aan de culinaire school in Perpignan.

Het vlaggenschip van zijn restaurants is Le Bernadin in New York. Het restaurant is een van beste ter wereld en voert drie Michelinsterren. Hij presenteert het programma Avec Eric op de Amerikaanse televisiezender PBS. Het programma wordt in Nederland uitgezonden door 24Kitchen.