1-octanol

1-octanol
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van 1-octanol
Algemeen
Molecuulformule      (uitleg)	C8H18O
IUPAC-naam	1-octanol
Andere namen	1-octanol, caprylalcohol, n-octyl alcohol, octan-1-ol
Molmassa	130,23 g/mol
SMILES	CCCCCCCCO
CAS-nummer	111-87-5
Beschrijving	Kleurloze vloeistof met een penetrante geur
Vergelijkbaar met	1-hexanol, 1-heptanol, 1-nonanol
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Waarschuwing
H-zinnen	H315-H319
EUH-zinnen	geen
P-zinnen	P305+P351+P338
Omgang	Uitsluitend te gebruiken in een goed geventileerde ruimte, bij voorkeur in een zuurkast.
Opslag	In een afgesloten fles, verwijderd houden van warmte en ontstekingsbronnen.
EG-Index-nummer	203-917-6
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vloeibaar
Kleur	kleurloos
Dichtheid	0,83 g/cm³
Smeltpunt	-17 °C
Kookpunt	195 °C
Vlampunt	81 °C
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar)
Portaal    Scheikunde

1-octanol is een primaire alcohol met als brutoformule C₈H₁₈O.

De oplosbaarheid van een stof in octanol tenopzichte van de oplosbaarheid van diezelfde stof in water, is een maat voor de lipofiliciteit (vetminnendheid) van de betreffende stof. Dit wordt de octanol-water-partitiecoëfficiënt genoemd.

Octanol wordt gebruikt als geur- en smaakstof. Daarnaast is het één van de grondstoffen voor octylacetaat, een synthetische geurstof die naar sinaasappelen ruikt.