Aanrecht
Het aanrecht is de vaste werkplek (tafel) in een keuken. In het aanrecht bevindt zich meestal de gootsteen.
Het woord gootsteen stamt uit de tijd dat deze nog werd gemaakt van natuursteen en later van kunststeen. Een beter woord is tegenwoordig: spoelbak. Belangrijk hierbij is dat de overgang tussen blad en spoelbak goed waterdicht en watervast verlijmd is en dat de rand niet hoger ligt dan het blad, zodat water, kruimels en dergelijke in de bak geveegd kunnen worden. Deze wordt vrijwel altijd gemaakt van roestvast staal. Er zijn een aantal verschillende modellen verkrijgbaar. Bij het kopen van een keuken kan het gewenste model ervan worden uitgezocht. Boven de spoelbak bevindt zich vrijwel altijd een kraan voor koud en warm water. Ook hiervoor is keuze uit verschillende modellen.
Inhoud |
[bewerken] Inbouwapparaten
Aan het aanrecht worden de meeste keukenwerkzaamheden verricht, zoals: het prepareren van voedsel (het koken), het zetten van koffie en thee. Op het aanrecht worden van oorsprong ook het gebruikte kookgerei en het bestek, de afwas, gezet om het daarna af te wassen.
Omdat men steeds meer tijd wil besparen op het werk in de keuken worden vaak veel apparaten ingebouwd in het aanrecht, zoals
[bewerken] Aanrechtblad
De toplaag van het aanrecht wordt het (aanrecht)blad genoemd. Het moderne aanrechtblad is vaak van roestvrij staal of van een hardgeperste kunststof toplaag op een ondergrond van spaanplaat of multiplex. Oude aanrechten waren van steen (natuursteen, terrazzo). Tegenwoordig maken veel steenachtige materialen een comeback, ook voor aanrechten. Maar ook bladen met tegels en massief houten bladen zijn mogelijk. Wanneer een kunststof aanrechtblad krassen heeft, kunnen deze met een autopolish vaak worden verwijderd.
[bewerken] Uitspraak
Men spreekt aanrecht vaak uit als 'aarecht'. Hoewel dit geen fatsoenlijk Nederlands woord is, wordt dit door vrijwel iedereen uitgesproken en begrepen.
[bewerken] Trivia
- Het aanrecht wordt traditioneel gezien als de werkplek van de huisvrouw. Vandaar de anti-emancipatorische "slogan": Het enige recht van de vrouw is het aanrecht.
