Aardboon

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Macrotyloma geocarpum
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae
Stam: Magnoliophyta
Klasse: Magnoliapsida
Orde: Fabales
Familie: Leguminosae
Onderfamilie: Faboideae
Geslachtengroep: Phaseoleae
Geslacht: Macrotyloma
Soort
Macrotyloma geocarpum
(Harms) Maréchal & Baudet
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Macrotyloma geocarpum, ook wel bekend als de aardboon, is een kruidachtige, eenjarige plant. Taxonomisch wordt de plant ingedeeld onder de vlinderbloemigen (Fabaceae). De aardboon is nauw verwant met een aantal andere "bonen", meer in het bijzonder met Macrotyloma uniflorum. De plant is in sub-Sahara Afrika een voedingsgewas met enig economisch belang, weerstandig aan droogte en vochtigheid. De groei van de aardboon is gelijkaardig aan dat van de pinda, waar de vruchten ook ondergronds zitten. De peulen bevatten twee tot drie vruchten.

Voedingswaarde[bewerken]

Energie: 1457 kJ
Eiwit: 19,4 g
Vet: 1,1 g
Koolhydraten: 66,6 g
Vezels: 5,5 g
IJzer: 15 mg
Calcium: 103 mg
Fosfor: 392 mg
Kalium: 332 mg
Vitamine C: 0,0 mg
Thiamine: 0,76 mg
Riboflavine: 0,19 mg
Niacine: 2,3 mg

Vormt 500 kg/ha in gedroogd zaad.

Bron: Plant resources of tropical Africa. Cereals and pulses. Plant resources of tropical Africa (PROTA). Backhuys Publishers. Eds. Brink, Grubben enz. 2006. ISBN 9057821702 p. 100. Cites Leung, Busson & Jardin 1968.

Externe links[bewerken]