Allura rood AC
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
| Allura rood AC | ||||
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 |
||||
| Structuurformule van Allura rood AC | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule (uitleg) |
C18H14N2Na2O8S2 | |||
| IUPAC-naam | dinatrium-6-hydroxy-5-[(2-methoxy-4-sulfonato-m-tolyl)azo]naftaleen-2-sulfonaat | |||
| Andere namen | Allura rood, Food Red 17, CI 16035, E129 | |||
| Molmassa | 496,42 g/mol | |||
| SMILES |
Zie voetnoot[1]
|
|||
| CAS-nummer | 25956-17-6 | |||
| EG-nummer | 247-368-0 | |||
| PubChem | 5360805 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Kleur | rood | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| Komt voor in | cosmetica, snoep, vleesproducten | |||
| ADI | 7 mg/kg lichaamsgewicht | |||
| Type additief | kleurstof | |||
| E-nummer | E129 | |||
| Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar) | ||||
|
||||
Allura rood AC is een rode synthetische azokleurstof.
Als additief in voedingsmiddelen is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E129. Het wordt afgeraden voor mensen met astma. Allura rood AC behoort tot de additieven waarvan de Britse voedingsautoriteit in september 2007 aangaf dat het verminderen van het gebruik bij hyperactieve kinderen mogelijk enig positief effect kan hebben.[2]
De kleurstof is in de EU ook toegelaten als haarkleurstof in niet-oxiderende haarkleurmiddelen (maximale concentratie 0,4%).[3]
Bronnen, noten en/of referenties
|
 |
Zie de categorie Azo dyes van Wikimedia Commons voor meer mediabestanden. |
