Amerikaanse persimoen

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Amerikaanse persimoen
Bloem
Bloem
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade: Asteriden
Orde: Ericales
Familie: Ebenaceae
Geslacht: Diospyros
Soort
Diospyros virginiana
L. (1753)
Botanische tekenening
Botanische tekenening
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De Amerikaanse persimoen (Diospyros virginiana) is een plant uit de familie Ebenaceae. De soort is verwant aan de kaki (Diospyros kaki).

De plant komt van nature voor in het oosten van de Verenigde Staten. De plant komt voor van New England tot Florida en westelijk in Texas en Kansas. De plant wordt gekweekt voor zijn vruchten en hout.

De plant wordt tot 20 m hoog in goed afwaterende grond. De plant produceert veel bloemen in de zomer. De plant is tweehuizig, zodat voor fruitteelt mannelijke en vrouwelijke planten nodig zijn. De bloemen worden bestoven door insecten en de wind.

De vruchten zijn rond of ovaal. De kleur is oranje, neigend naar zwart. Het fruit varieert in grootte van 3-6 cm. Commerciële cultivars zijn de productieve 'Even Golden', 'John Rick', 'Woolbright', 'Miller' en de zaadloze 'Ennis'. De vruchten bevatten veel vitamine C.

De vruchten kunnen rauw worden gegeten, gekookt of gedroogd. Van het vruchtvlees kan compote worden gemaakt. Van de bladeren kan een thee worden gemaakt en de geroosterde zaden vormen een koffie-surrogaat.

Bij gespecialiseerde kwekers kan de plant gekocht worden. De plant is in Nederland en België winterhard.

Wikibooks Wikibooks heeft een studieboek over dit onderwerp: Ecologisch tuinieren - Amerikaanse persimmon.