Barbera d’Asti

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Barbera d’Asti is een Italiaanse rode wijn uit Piëmont. Naast de gewone Barbera d'Asti bestaat er ook een Superiore. Barbera d'Asti ontving in 2008 de DOCG-status na in 1970 al de DOC gekregen te hebben. Onder deze kwaliteitsaanduiding vallen zowel de gewone Barbera d'Asti als de Superiore.

De wijn bestaat voor minimaal 90% uit Barbera. Daarnaast mogen er voor 10% andere blauwe druivenrassen gebruikt worden.

Barbera d'Asti wordt geserveerd bij 18-20 °C. Ze gaat goed samen met stevige pasta's, groot vlees, wild en rijpe kazen.

Productiegebied[bewerken]

Barbera d'Asti wordt geproduceerd in de volgende gemeenten.

Asti[bewerken]


Alessandria[bewerken]