Barsbeek is een buurtschap in de gemeente Steenwijkerland, in de Nederlandse provincie Overijssel. De buurtschap is gelegen in de Kop van Overijssel ten oosten van de provinciale weg N331 (plaatselijk bekend als de Oppenswolle), en bestaat uit een lange, met een grote bocht lopende weg met wat verspreide lintbebouwing. De weg loopt van Sint Jansklooster tot dichtbij het Zwarte Meer.
Barsbeek is een dorp ten zuid-oosten van Vollenhove, op een keileemverhoging in het landschap.Eigenlijk is het geen dorp in de zin van een dichte bebouwing langs een weg of in een dorspkom. Het betreft verspreid staande huizen en boerderijen op de keileemverhoging die vrij uitgestrekt is. In het noorden van die keileemverhoging ligt het gehucht Heetveld. In onze tijd heet de gehele weg van St Jansklooster naar het zuid-oosten langs de uitgeveende gebieden rond het Beulakerwijde 'Barsbeek'. Volgens van der Aa had het dorp omstreeks 1850 600 inwoners. (1) Archeologen veronderstellen, dat dit gebied al in de vroege middeleeuwen, zo rond 800 permanent bewoond was.