Beondegi

Beondegi
Hangul	번데기
Hanja	geen
Herziene Romanisatie	beondegi
McCune-Reischauer	pŏnteki

Beondegi is een populaire snack uit de Koreaanse keuken. Het betekent letterlijk Chrysalis in het Koreaans, zoals de pop van een rups die vlinder wordt. Beondegi zijn gestoomde of gekookte poppen van de zijdevlinder, Bombyx mori.

In Korea worden ze vaak verkocht bij marktkraampjes op straat, waar men vaak uit een papieren bekertje eet met een tandenstoker, maar ze zijn ook verkrijgbaar in restaurants en drinkgelegenheden. Ingeblikte beondegi is te vinden in supermarkten.