Berbere

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Berbere

Berbere is een specerij dat een centrale rol speelt in de Ethiopische en Eritrese keuken.

Het is een mengsel van witte en zwarte peper, Spaanse peper, knoflook, verschillende soorten gember, basilicum en fenegriek.

Berbere wordt onder andere gebruikt in het gerecht wat, een stoofpot uit Ethiopië en Eritrea.

Geplaatst op:
09-10-2011
Dit artikel is een beginnetje over landen & volken. U wordt uitgenodigd op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. Bewerken