Blaufränkisch
De Blaufränkisch is een Oostenrijkse blauwe druivensoort, die sterk in opkomst is.
Inhoud |
Geschiedenis [bewerken]
Vanaf de Middeleeuwen werd de naam Fränkisch gegeven aan een aantal variëteiten van hoge kwaliteit , dit om het verschil aan te geven met de Heunisch rassen, die van duidelijk mindere kwaliteit werden geacht. Het woord Frankisch komt van Franconia, een historische regio in Duitsland, dat ten noorden van de deelstaat Beieren ligt en ten zuiden van de deelstaat Thüringen . Een van deze rassen was de druif die we hier bespreken, maar wiens naam toch pas in 1862 officieel werd erkend tijdens een conferentie in de Franse stad Colmar. Een paar later ontstond het Duitse synoniem Lemberger, wat aangaf dat deze druif in Duitsland kwam vanuit het Oostenrijkse dorp Lemberg dat in de regio Steiermark ligt. In 1890 werd in Hongarije de naam Kékfrankos geintroduceerd, hetgeen een letterlijke vertaling is van het woord Blaufränkisch.
Kenmerken [bewerken]
Buitengewoon sterke groeier, die dus danig teruggesnoeid moet worden om een goede kwaliteit te krijgen. Vroege bloei - april - met een relatief late oogst - begin oktober - en dus kan deze druif last hebben van vorst. Ook is het gevoelig voor zowel echte meeldauw en valse meeldauw. Van dit ras maakt men fruitige rode wijnen, die vaak op vat worden gerijpt. Echte bewaarwijnen zijn het echter niet.
Gebieden [bewerken]
In Oostenrijk vinden we deze druif vooral in Burgenland en bij het Neusiedlermeer, waar de warmte en de bescherming door de heuvels vaak voor een ideaal klimaat zorgen om mooie wijnen te maken. Met in totaal een oppervlakte van meer dan 3300 hectare is het de tweede blauwe druif in dit land (na de Zweigelt) en het aantal hectaren stijgt en stijgt.
In Hongarije wordt de druif verbouwd in de wijnregio`s Eger, Szekszárd, Villány en Sopron met in totaal een beplant oppervlak van meer dan 8000 hectare. Hier heet deze variëteit Kékfrankos en is hier zonder twijfel de beste Hongaarse blauwe druif.
In Duitsland vinden we deze druif in de deelstaat Württemberg rondom Stuttgart met een totaal oppervlakte van ruim 1800 hectare.
Verder komt dit ras voor in het Italiaanse Friuli met bijna 150 hectare, Slowakije met 1800 hectare, in het zuiden van Roemenië (900 hectare), noordoost Kroatië in de omgeving van Kontinentalna Hrvatska (900 hectare) en zelfs in Canada, de Amerikaanse staat Washington en Japan.
Synoniemen [1] [bewerken]
| Bronnen, noten en/of referenties |
