Boon

sojabonen

Psophocarpus tetragonolobus (vleugelboon)

Vigna unguiculata (kousenband)

linzen

Vicia faba (tuinboon)

Boon is de algemene naam voor de eetbare zaden van een groot aantal soorten binnen de vlinderbloemenfamilie. Daartoe behoren alle peulvruchten. Zonder verdere toevoeging wordt meestal de gewone boon bedoeld. Boontjes heeft meestal betrekking op sperziebonen. Biologisch gezien zijn pinda's geen noten, maar bonen (Arachis hypogaea).

Enkele soorten

• Arachis
  • hypogaea of pinda
• Cajanus
  • cajan of duivenerwt
• Canavalia
  • ensiformis
• Cicer
  • arietinum of kikkererwt
• Cyamopsis
  • tetragonoloba of guarboon
• Glycine
  • max of sojaboon
• Lablab
  • purpureus
• Lathyrus
  • sativus
  • tuberosus of varkensboon, knol: aardeikel (aardaker)
• Lens
  • culinaris of linze
• Lupinus of Lupine
  • mutabilis
  • Erythrina
• Macrotyloma
  • uniflorum
• Phaseolus
  • acutifolius
  • coccineus of pronkboon
  • lunatus
  • vulgaris of gewone boon, peulen: sperzieboon en tal van variëteiten, zoals kidneyboon (nierboon), witte boon, bruine boon
• Pisum
  • sativum of erwt
• Psophocarpus
  • tetragonolobus of vleugelboon
• Vicia
  • faba of tuinboon
• Vigna
  • aconitifolia
  • angularis of zukiboon (ook: adzukiboon, azukiboon)
  • mungo of uradboon
  • radiata of mungboon
  • umbellatta
  • unguiculata of koeienerwt, ogenboon, peulen: kousenband
• Stizolobium
  • spp of fluweelboon
• Tylosema
  • esculentum of Marama boon (Braaiboontjie)

Mediabestanden

Zie de categorie Beans van Wikimedia Commons voor meer mediabestanden.