Brouwerij Boon

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Brouwerij Boon
Eiken vaten brouwerij Boon
Eiken vaten brouwerij Boon
Algemene informatie
Naam Brouwerij Boon
Locatie Lembeek
Eigenaar Familie Boon 50%
Brouwerij Palm 50%
Oprichting 1680/1978
Bieren
Actieve bieren zie lijst
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal  Portaalicoon   Bier

Brouwerij Frank Boon is een Belgische lambiekbrouwerij in het Vlaams-Brabantse dorp Lembeek, deelgemeente van de stad Halle.

De oude brouwerij[bewerken]

In 1680 begon een zekere Jean-Baptiste Claes met een jeneverstokerij in Lembeek. Lembeek was tijdens het Ancien régime een vrijstad, waar de gebruikelijke regels van de accijnzen niet golden. De zaken floreerden en Claes begon ook bier te brouwen in het gehucht Hondzocht. Na de Franse revolutie was het brouwen en jenever stoken minder voordelig geworden: de familie Claes verhuurde de brouwerij in Hondzocht in 1809 aan Jean-Baptiste Paul. Diens zoon Louis Paul kocht de gebouwen in 1860, herdoopte het geheel tot Brasserie Saint-Roch. Hij brouwde er lambiek en experimenteerde er met geuze. De brouwerij kwam in 1898 aan de familie Troch, die verder investeerde, door de installatie van een stoommachine. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werden de koperen brouwketels in beslag genomen. Na de oorlog werd de productie weer opgestart, maar Brouwerij Troch ging ten onder aan de crisis en ging in 1927 failliet.

De brouwerij werd opgekocht door de familie De Vits. René De Vits stopte met brouwen en werd geuzesteker. Het wort werd voortaan bij andere bedrijven gekocht en onderging hier een spontane gisting, rijping in vaten en versnijding tot geuze. In het bedrijf werd gedurende tientallen jaren nauwelijks geïnvesteerd. Op het laatst was er nog slechts een productie van 150 hectoliter per jaar. Uiteindelijk verkocht René De Vits de voormalige brouwerij in 1978 aan Frank Boon.

Frank Boon[bewerken]

Frank Boon, géén familie van de schrijver, begon in 1975 op 22-jarige leeftijd bescheiden als geuzesteker en bierhandelaar in Halle. Na de aankoop van de oude brouwerij De Vits vestigde hij zich op Hondzocht te Lembeek. In de jaren 1980 kocht Boon een failliete metaalfabriek in Lembeek, en vormde deze om tot brouwerij: het eerste brouwsel werd er geproduceerd in het najaar 1990. Tegelijk had Boon een akkoord gesloten met Brouwerij Palm, die een aandeel van 50% kreeg en de distributie op zich nam. De verkoop nam toe en de productie steeg gestaag: 450 hl in 1990,[1] 5.000 hl in 2000, 11.300 hl in 2009,[2] 14.000 hl in 2011.[1] Na zware investeringen werd in 2013 een vernieuwde brouwerij geopend, waarvan de productiecapaciteit 2,5 keer hoger is dan voorheen.[3]

Bieren[bewerken]

Onderstaande bieren worden gebrouwen in deze brouwerij:

Externe link[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. a b [http://www.boon.be/uploads/Persbericht%20World%20Beer%20Cup%202012.pdf World Beer Cup 2012: drie keer op rij goud voor Brouwerij Boon uit Lembeek]
  2. Dubbelslag voor Brouwerij Boon op World Beer Cup 2010
  3. Boon opent nieuwe lambiekbrouwerij, Het Nieuwsblad, 19 april 2013