Brouwerij Dilewyns

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Brouwerij Dilewyns
Brouwerij Dilewyns brouwinstallatie
Brouwerij Dilewyns gist- en lagertanks
Brouwerij Dilewyns officiële opening 20 mei 2011

Brouwerij Dilewyns is een Belgische brouwerij in Dendermonde, Oost-Vlaanderen.

Zaakvoerster is Anne-Cathérine Dilewyns.

Geschiedenis[bewerken]

Vincent Dilewyns begon thuis in Grembergen als hobbybrouwer in 1999 bieren voor eigen gebruik te brouwen. In 2005 werd hem gevraagd een eigen bier te serveren ter gelegenheid van de voorstelling van een boek dat zijn broer uitgaf. Hij liet 1250 liter van zijn eigen bier, onder de naam Vicaris brouwen bij De Proefbrouwerij te Lochristi. Omdat de vraag naar dit bier zo groot was werd ook een tweede brouwsel geproduceerd. Het gamma werd uitgebreid met Vicaris Generaal en Vicardin. Zijn bieren kaapten de volgende jaren heel wat prijzen weg. Daardoor besliste hij om in 2008 zijn tandlabopraktijk stop te zetten en professioneel als bierfirma verder te gaan. In 2010 brouwde De Proefbrouwerij 700 hl Vicaris-bieren. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en een brouwerij, lagertanks, bottel- en etiketteermachine in Italië. Op 20 mei 2011 vond de officiële opening plaats door de Dendermondse burgemeester Piet Buyse.

Technische gegevens[bewerken]

  • Brouwinstallatie: 2500 liter
  • Vier gist- en lagertanks van 8,5 meter hoogte, totale capaciteit 115 hl
  • Productiecapaciteit 15.000 hl/jaar

Bieren[bewerken]

Beer for Life

Trivia[bewerken]

Vincent Dilewyns kwam in de (lokale) media toen hij zijn 4 dochters naar voor schoof als kandidaten om in 2010 als Aymonskinderen op het Dendermondse Ros Beiaard te zitten tijdens de 10-jaarlijkse Ommegang. Volgens de reglementen dienen dit echter 4 broers te zijn, wat dan ook gebeurde. Op het etiket van de Vicaris prijkt echter nog steeds een paard met 4 vrouwen erop.

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties