Bubbelthee

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Bubbelthee

Bubbelthee is een mix van ijsgekoelde of hete gezoete thee, melk en vaak andere smaakjes. Het mengsel wordt flink geschud, waardoor de voor de drank karakteristieke bubbels ontstaan. Eventueel worden balletjes ("parels") tapioca of yam zetmeel toegevoegd.

Gezondheid[bewerken]

Bubbelthee wordt door voedingsdeskundigen wegens het hoge gehalte aan suiker bekritiseerd. Het gehalte aan suiker komt overeen met die van bepaalde frisdranken.[1] Volgens Stiftung Warentest kwam het gehalte aan suiker en cafeïne in diverse bubbelthees overeen met die van frisdranken als cola. Daarnaast bevatten diverse bubbelthees azokleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen in toegelaten hoeveelheden.[2] Het aantal calorieën is afhankelijk van de toebereiding. Duitse kinderartsen waarschuwen dat jonge kinderen de kleine balletjes van 5 tot 8 millimeter kunnen doorslikken en daardoor zouden kunnen stikken. Er wordt daarom voor gepleit dat er waarschuwingen op verpakkingen geplaatst worden.[3]

Ook bestond het vermoeden dat verschillende bubbelthees giftige en kankerverwekkende stoffen bevatten. Uit onderzoek bleek echter dat de onderzochte bubbelthees deze stoffen niet bevatten.[4]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. Trinkspaß mit vielen Kalorien & Zusatzstoffen BR.de
  2. Stiftung Warentest: Bubble Tea: Dickmacher aus Fernost, test juli 2012
  3. Christina Finke, Erstickungsgefahr - Kinderärzte warnen vor Bubble Tea, WAZ - www.derwesten.de, 5 maart 2012
  4. Regering van de deelstaat Noordrijn-Westfalen [1], 24 september 2012