Buffet (maaltijd)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Ontbijt in een hotel in buffet-stijl

Een buffet is een manier om aan gasten eten aan te bieden. Er staat een tafel met allemaal verschillende hapjes in een centrale ruimte. Iedereen loopt met een bord langs de tafel(s) en schept het eten op. Als het bord vol is, gaat men dit aan tafel opeten, om eventueel later nog meer op te scheppen.

Deze manier van eten is zeer populair in sommige gebieden of regio's van de wereld. Er zijn dan ook veel bedrijven en cateraars die dit verzorgen. Er zijn ook heel veel verschillende mogelijkheden om een buffet uit te voeren. Het eten kan ook heel verschillend zijn. Vooral in hotels wordt dit gebruikt voor ontbijt en soms ook voor het avondeten.

Koud buffet[bewerken]

Een koud buffet is een buffet met alleen maar etenswaren die niet verwarmd zijn, zoals broodjes en salades.

Andere landen[bewerken]

In andere landen worden vaak andere namen voor buffet gebruikt. In Oost-Europa wordt vaak gesproken van Zweedse-tafel.