Campesterol

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Campesterol
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule
Structuurformule
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C28H48O
IUPAC-naam (3S,8S,9S,10R,13R,14S,

17R)-17-[(2R,5R)-5,6-dimethylheptan-2- yl]-10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,11,12, 14,15,16,17-dodecahydro-1H- cyclopenta[a]phenanthren-3-ol

Andere namen (24R)-ergost-5-en-3beta-ol
Molmassa 400,68 g/mol
SMILES
Zie voetnoot[1]
CAS-nummer 474-62-4
EG-nummer 207-484-4
PubChem 173183
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Goed oplosbaar in organische oplosmiddelen
Onoplosbaar in water
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Campesterol ((24R)-ergost-5-en-3β-ol) is een plantensterol, waarvan de chemische structuur veel lijkt op die van cholesterol. Veel groente, fruit, noten en zaden bevatten deze stof zij het in lage concentraties. Hogere concentraties komen voor in koolzaadolie, bonen, linze, de chilipepers: serrano peper en banana peper, avocado, plantaardige margarine en citronellagras.

Campesterol verlaagt net zoals verschillende andere plantensterolen het LDL-cholesterolgehalte in het bloed.

Zie ook[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. SMILES (symbolische structuurweergave) =
    CC(C)[C@H](C)CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C