Champagneblad

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Champagneblad
Close-up van de bloem
Close-up van de bloem
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade: Campanuliden
Orde: Asterales
Familie: Asteraceae (Composietenfamilie)
Onderfamilie: Asteroideae
Geslachtengroep: Heliantheae
Geslacht: Acmella
Soort
Acmella oleracea
(L.) R.K.Jansen
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Champagneblad, soms ook abc-kruid of parakers genoemd (Acmella oleracea of Spilanthes oleracea), is een eenjarige plant in het Acmellageslacht en de composietenfamilie (Asteraceae). De plant komt oorspronkelijk uit de tropische zones van Brazilië, tegenwoordig wordt hij echter vaak gekweekt in Madagaskar.

De stengels van het champagneblad zijn talrijk vertakt en dragen ovaal-gepunte bladeren die licht getand zijn. Elk van de zijtakken eindigt in samengestelde bloemhoofdjes met gele bloemetjes (soms met een rode kern). De bladeren zijn ovaal met getande rand. Na de bloei geven de bloemen grote hoeveelheden kleine grijze zaadjes met een platte ovale vorm. De zaden behouden hun kiemkracht voor ± 4 jaar. De plant wordt 40 à 50cm en bloeit van juni tot oktober.

Toepassing[bewerken]

Als plant[bewerken]

Zowel de bladeren als de bloemen zijn eetbaar en kunnen zowel rauw als gekookt gebruikt worden. Mogelijke bereidingswijzes zijn aperitief hapjes, salades en gekookt bij rijst. Ze hebben een scherpe smaak en veroorzaken een vijf minuten durend gevoel dat het best benaderd wordt door een tandheelkundige verdoving, daarnaast staat de plant bekend als middel tegen scheurbuik en de behandeling van chronisch droge ogen[1].

Als verwerkt product[bewerken]

Verwerkt als geneesmiddel werkt het schimmeldodend, ontstekingwerend, samentrekkend en heeft het een plaatselijk pijnstillend effect. Het wordt gebruikt tegen schimmelinfecties zoals zwemmerseczeem en voetschimmel, ringworm, mondslijmvliesontsteking zoals spruw en aften.

Bronnen, noten en/of referenties
  1. Vergeten groenten, zelf kweken en gebruiken; Jean-Baptiste & Nicole Prades - vertaling door Peter Bauwens; Zuidnederlandse Uitgeverij NV; Aartselaar; ISBN 90-438-1521-7