Collioure

**Collioure**
	Gemeente in Frankrijk
	;
	Situering
Regio	Languedoc-Roussillon
Departement	Pyrénées-Orientales (66)
Arrondissement	Céret
Kanton	Côte Vermeille
Coördinaten	42°31'N 3°5'E
	Algemeen
Oppervlakte	13,0 km²
Inwoners (1 jan. 2009)	2.989 (229,9 inw/km²)
	Overig
Postcode	66190
INSEE-code	66053
	Foto's
	Gezicht op Collioure van Paul Signac
Portaal	Frankrijk

Collioure (Catalaans: Cotlliure) is een stad en gemeente (Fr. commune) aan de Middellandse Zee in het Franse kanton La Côte Vermeille dat behoort tot het departement Pyrénées-Orientales (regio Languedoc-Roussillon). De commune telt 2937 inwoners (2008). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Céret. In de gemeente ligt spoorwegstation Collioure.

Collioure

Geschiedenis[bewerken]

In de Middeleeuwen was Collioure een belangrijke havenstad. Het viel onder het koninkrijk Mallorca. De koningen van Mallorca bouwden hun zomerpaleis midden in de huidige stad. Het imposante kasteel is nog steeds het middelpunt van de stad en kan bezocht worden, hetgeen zeer de moeite waard is. In 1463 vielen de troepen van Lodewijk XI binnen. De stad bleef lang speelbal tussen de Franse en Spaanse machthebbers. Eerst Lodewijk XIV wist de langdurige twisten in zijn voordeel te beslissen. Eind 17e eeuw werd Collioure definitief Frans. Het verloor vrij snel daarna zijn strategische waarde, ondanks dat nog steeds Franse mariniers in de plaats gevestigd zijn, in het fort boven de stad.

Cultuur[bewerken]

In begin van de 20e eeuw werd Collioure het centrum van artistieke activiteit, met verschillende fauvistische kunstschilders die elkaar ontmoeten zoals onder anderen André Derain, Georges Braque, Othon Friesz, Henri Matisse, Pablo Picasso, Charles Rennie Mackintosh en Tsuguharu Fujita. Ze raakten geïnspireerd door het kasteel van Collioure, de oude straatjes, de vuurtoren, de Notre-Dame-des-Anges en de Middellandse Zee.

Culinair[bewerken]

Ansjovis[bewerken]

Collioure geldt in de culinaire wereld als de hoofdstad van de ansjovis.

Koek[bewerken]

Een specialiteit van Collioure is Le Croquant, een koek versierd met amandelen of chocoladesnippers.

Wijn[bewerken]

De wijnboeren in het dorp mogen de AOC Collioure voeren. Sinds 1971 heeft de rode Collioure een A.O.C., de rosé sinds 1991 en de zeldzame witte sinds 2002. De wijnstokken zijn geplant op steile terrassen van zwart leisteen. Deze worden in de zon, die meer dan 300 dagen per jaar schijnt, erg warm. Mooie omstandigheden voor de voor rode wijn gebruikte druivenrassen: Mourvèdre en Syrah. Maar ook voor de Grenache blanc en Grenache gris, waaruit de witte wijn gemaakt wordt. Het meest bekende lokale wijnhuis is Domaine de Mas Blanc. Regelmatig scoren de wijnen van Collioure 90 of meer bij Robert Parker en zijn dus van wereldklasse. Verder wordt Collioure vaak in verband gebracht met de wijn uit Banyuls, een nabijgelegen dorp.