Comme Chez Soi

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Comme Chez Soi
Restaurant
Locatie Brussel, Vlag van België België
Adres Rouppeplein 23
Type keuken Belgisch
Frans[1]
Opening 1926
Personen
Chef-kok Lionel Rigolet
Erkenning
Michelinsterren Michelin star.gifMichelin star.gif
Jaar van toekenning 1953 (1)
1966 (2)
1979 (3)
Jaar van verlies 2006 (3 → 2)
GaultMillau 2014 19 / 20
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Comme Chez Soi is een restaurant in de Belgische hoofdstad Brussel.

Het werd tot 2006 uitgebaat door Pierre Wynants. Daarna nam zijn schoonzoon Lionel Rigolet de zaak over. Het restaurant had van 1979 tot 2006 drie Michelinsterren. Na het vertrek van Wynants verloor het restaurant 1 ster. GaultMillau quoteert 19/20.

Geschiedenis[bewerken]

Georges Cuvelier richtte in 1926 het restaurant Chez Georges op aan de Lemonnierlaan te Brussel. Het waren de klanten die het restaurant evenwel al snel Comme Chez Soi noemden. In 1936 verhuisde het restaurant naar zijn huidige locatie aan het Rouppeplein. In 1950 vond een eerste chefwissel plaats, toen zijn schoonzoon Louis Wynants de fakkel overnam. In 1953 kreeg het restaurant een eerste Michelinster. Zijn zoon Pierre Wynants werkte definitief in de zaak sinds 1961. De tweede ster werd in 1966 toegekend. Louis Wynants overleed in 1973. Het restaurant kreeg een derde ster in 1979 onder Pierre Wynants. Na het vertrek van de laatste ontving het onder diens schoonzoon twee Michelinsterren, die het restaurant sindsdien heeft weten te behouden.

Externe links[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. Restaurant Comme Chez Soi, Brussel. pocketresto.be Geraadpleegd op 10 december 2010