Dongpo-varkensvlees

Dongpo varkensvlees

Dongpo-varkensvlees (東坡肉) is een Chinees gerecht dat oorspronkelijk uit Hangzhou afkomstig is.^[1] Het bestaat uit gesneden blokjes varkensbuik. Het gerecht is vernoemd naar de dichter Su Dongpo uit de Song-dynastie.^[2]

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Cannon, Gwen, ed (2010). Michelin Must Sees Shanghai. London: Michelin Apa Publications. p. 133. ISBN 9781906261993
↑ Law, Eugene (2004). Intercontinental's best of China. Beijing: China Intercontinental Press. p. 336. ISBN 9787508504292.

[1] Cannon, Gwen, ed (2010). Michelin Must Sees Shanghai. London: Michelin Apa Publications. p. 133. ISBN 9781906261993

[2] Law, Eugene (2004). Intercontinental's best of China. Beijing: China Intercontinental Press. p. 336. ISBN 9787508504292.

[1]

[2]

Dongpo-varkensvlees

Navigatiemenu

Persoonlijke instellingen

Naamruimten

Varianten

Weergaven

Handelingen

Zoeken

Navigatie

Informatie

Hulpmiddelen

Afdrukken/exporteren

In andere talen