Duizendkoppige kool

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Duizendkoppige kool
Duizendkoppige kool in bloei
Duizendkoppige kool in bloei
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade: Malviden
Orde: Brassicales
Familie: Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)
Geslacht: Brassica (Kool)
Soort: Brassica oleracea
Ondersoort
Brassica oleracea var. ramosa
DC. (1821)
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Duizendkoppige kool is een selectie uit een Engels landras van bladkool (Brassica oleracea var. ramosa, syn. Brassica oleracea convar. acephala var. medullosa). De plant heeft een korte, soms sterk verhoute, maar weinig verdikte stronk (stengel) en verdraagt enige vorst.

Het komt ook voor onder de namen:

  • Eeuwig moes
  • Duizendkop of duizendknop
  • Splijtkool
  • Chou mille tètes (in Frankrijk)
  • Thousand Head (in Engeland nog verkrijgbaar)

De plant vormt net als boerenkool geen kool maar alleen losse bladeren, die als groente gegeten kunnen worden. Ook werd dit ras vroeger voor veevoer geteeld.