Durif
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Durif is een van oorsprong Franse rode druivensoort. DNA-analyse heeft aangetoond dat de druif een kruising is tussen de Peloursin en Syrah-druif.
Gebieden [bewerken]
Behalve in Frankrijk komt deze druif ook voor in de Verenigde Staten van Amerika (Californië) en Australië nabij de plaatsjes Rutherglen en Glenrowan in de deelstaat Victoria.
Kenmerken [bewerken]
De kleur is zeer donker, zelfs inktachtig zwart met een relatief hoog zuurgehalte. De aroma's gaan van donker fruit, zoals blauwe besssen met tonen van peper en kruiden. Het tannine gehalte is zeer hoog en aangezien deze de houdbaarheid van de wijn ten goede komen, zal het niet verbazen dat deze wijn in goede jaren meer dan 20 jaar op fles kunnen worden bewaard.
Synoniemen [1] [bewerken]
| Bronnen, noten en/of referenties |
