Elaioplast

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Een elaioplast komt vooral in plantenzaad voor en is een plastide dat koolhydraten omzet in vetten of oliën. Vervolgens slaat de elaioplast deze op als ronde plastoglobuli, die bestaan uit druppels vet (olie). De term is afgeleid van het Griekse elaion dat vet en plastos dat vormen betekent.

Vooral oliehoudende zaden, zoals koolzaad of zonnebloempitten, hebben veel elaioplasten.