Eythemia Üffing

De zalige zuster Eythemia Üffing (Halverde, Steinfurt, 8 april 1914 - Münster, 9 september 1955) eigenlijk Emma Üffing, trad in 1934 in bij de congregatie der Clemensschwestern (Zusters van Barmhartigheid) in Münster, nam de naam Euthymia aan en werd opgeleid tot ziekenzuster.

Zij werkte als ziekenzuster vanaf 1936 in Dinslaken. Tijdens de oorlog verzorgde zij onvermoeibaar krijgsgevangen en dwangarbeiders. Vanaf 1948 werkte zij opnieuw in Münster, als hoofd van de wasserij van het moederhuis. Zij stierf in 1955 aan kanker. Al op de dag van haar overlijden voltrok zich een wonder. Een medezuster had zware brandwonden opgelopen in de wasserij, bad tot Zuster Eythemia en de wonden genazen in de kortste tijd.

Zuster Eythemia werd zalig verklaard in 2001. Haar feestdag is op 9 september.