Kookplaat

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

(Doorverwezen vanaf Fornuis)
Ga naar: navigatie, zoeken
Een gaskookplaat
Een gaskookplaat
Een inductiekookplaat
Een inductiekookplaat

Een kookplaat of komfoor[1] of fornuis is een toestel waarmee gekookt kan worden. Het is meestal in de keuken te vinden, met daarboven eventueel een afzuigkap.

Inhoud

[bewerk] Typen

Er bestaan verschillende typen kookplaten:

  • gaskookplaat - hierbij wordt de open verbranding van gas (meestal aardgas, maar ook wel butaan) gebruikt als warmtebron.
  • elektrische kookplaat (klassiek of keramisch) - hierbij wordt elektriciteit in een weerstand omgezet in warmte; deze warmte wordt gebruikt om de pan op te warmen.
  • inductiekookplaat - hierbij wordt via inductie-wervelstromen in een ijzeren (onderdeel van een) pan opgewekt die de pan zelf verwarmen en niet de kookplaten.

[bewerk] Symboliek

In de iconografie is een komfoor het attribuut van de gepersonifieerde Standvastigheid.[2]

[bewerk] Trivia

  • Wanneer een oven en kookplaat zijn gecombineerd wordt dit meestal een fornuis genoemd.
  • Inbouwkookplaten worden in het werkblad van de keuken gemonteerd.

[bewerk] Literatuurverwijzingen

  1. ^ Online Woordenboek Van Dale. Komfoor. Verkregen op 13-11-2007 via deze link.
  2. ^ Hall, J. (2000). Hall's Iconografisch Handboek. Leiden: Primavera Pers. ISBN 9074310052
 
Persoonlijke instellingen