Fritessaus
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Frietsaus)
|
Beluister |
|
Fritessaus of frietsaus is een mayonaiseachtige saus met slechts 25% vet. Dit in tegenstelling tot de 75% tot 80% vet die zich in de meeste soorten mayonaise bevindt. Derhalve wordt de saus vaak gebruikt als slasaus, doordat de saus gezonder lijkt te zijn dan veel mayonaisesoorten.
De grootste aanbieder van fritessaus in Nederland is sauzenfabrikant Remia. Andere fabrikanten zijn Oliehoorn, Gouda's Glorie en Calvé.
