Fucoxanthine

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Fucoxanthine
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule
Structuurformule
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C42H58O6
IUPAC-naam 3-hydroxy-4-[18-(4-hydroxy-2,2,6-trimethyl-7-oxabicyclo[4.1.0]heptaan-1-yl)-3,7,12,16-tetramethyl-17-oxooctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15-octaenylideen]-3,5,5-trimethylcyclohexyl] acetaat
SMILES
Zie voetnoot[1]
CAS-nummer 3351-86-8
PubChem 5281239
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vast
Kleur bruin
Smeltpunt 168 °C
Nutritionele eigenschappen
Komt voor in bruinwieren
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Fucoxanthine is een carotenoïde, een gelige kleurstof. De naam is afgeleid uit het Grieks; phyktos = alg en xanthos = geel. Het is dan ook een xanthofyl. In de natuur komt fucoxanthine voor in de chloroplasten van bruinwieren en nauw verwante groepen. Hier veroorzaakt de fucoxanthine de bruine tot olijfachtige kleur, omdat het vooral groen licht absorbeert.

Enkele studies op ratten en muizen, uitgevoerd op de Universiteit van Hokkaido, geven aan dat fucoxanthine vetverbranding in wit vetweefsel bevordert.[2]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. SMILES (symbolische structuurweergave) =
    CC1=C(C(C[C@@H](C1)O)(C)C)\C=C\C(=C\C=C\C(=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]2C(=C[C@@H](CC2(C)C)O)C)\C)\C
  2. (2005). Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues. Biochemical and Biophysical Research Communications 332 (2): 392–7 . PMID:15896707. DOI:10.1016/j.bbrc.2005.05.002.

Externe links[bewerken]