Galactose

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Galactose
Structuurformule en molecuulmodel
Beta-D-Galactopyranose.svg
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C6H12O6
Molmassa 180,156 g/mol
CAS-nummer 26566-61-0
PubChem 6036
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Galactose of aldohexose (sp. 168 gr. Celsius) is een rechtsdraaiende monosacharide (een soort suiker), die kan worden gevormd door hydrolyse van melksuiker met verdunde zuren. Het lijkt qua eigenschappen sterk op glucose.

Galactose komt van nature voor in vetachtige stoffen van hersenweefsel en in zuivelproducten als onderdeel van lactose.

Galactose wordt ook gebruikt in een contrastmiddel voor Doppler-echografisch onderzoek (merknaam: Levovist®), een stof die in het bloed geïnjecteerd wordt om sterkere ultrasone echo's te verkrijgen van hart en bloedvaten. Levovist bestaat uit granules die voor 99,9% uit galactose bestaan en voor 0,1% uit palmitinezuur.

Chronische blootstelling aan galactose leidt bij muizen, ratten en fruitvliegjes mogelijk tot versnelde veroudering en wordt in wetenschappelijk onderzoek gebruikt als model voor de studie van senescentie.[1][2] Volgens ander onderzoek is na langdurige toediening van galactose geen versnelde veroudering waar te nemen.[3]

Zie ook[bewerken]

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16710848
  2. http://www.darujps.com/content/20/1/68
  3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3034100