Galaktoboureko

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Galaktoboureko

Galaktoboureko (Grieks: γαλακτομπούρεκο) is een dessert uit de Griekse keuken. Het dessert bestaat uit de ingrediënten melk, eieren, boter, griesmeel, suiker en filodeeg. Het woord "galaktoboureko" is samengesteld uit het Griekse woord voor melk, gala (γάλα) en het Turkse begrip börek. Het wordt in Griekenland vaak in een taverna aangeboden als nagerecht.[1]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. Marianthi Milona; Andrea Euerle et al Culinaria Griekenland : Griekse specialiteiten, Könemann Verlag (2004) ISBN 3833110554