GaultMillau

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

GaultMillau is een Frans bedrijf dat in diverse landen gastronomiegidsen uitbrengt.

Beoordelingen en toekenningen[bewerken]

De gids bevat beoordelingen van restaurants (door middel van symbolische koksmutsen) en hotels en kent een beoordeling toe van punten op een schaal van 20. De gids geldt als een concurrent van de Michelingids.

Ook reikt GaultMillau jaarlijks verschillende prijzen uit, zoals de 'Chef van het Jaar', 'Sommelier van het Jaar' en 'Restaurant van het Jaar'.

Benelux-gids[bewerken]

In de jaren 2004 tot en met 2007 verscheen een gecombineerde gids met beoordelingen voor België, Nederland en Luxemburg. België had daarvoor noteringen in een gids die dat land combineerde met Luxemburg en Frankrijk.

Belux-gids[bewerken]

Sinds 2008 verschijnt een gecombineerde gids met beoordelingen voor België en Luxemburg.

Jaarlijks wordt ter gelegenheid van Horeca Expo in Gent de GaultMillau Belux-gids voorgesteld aan de culinaire wereld en aan de gespecialiseerde pers.

In 2011 is GaultMillau Belux een samenwerking aangegaan met het grootste culinair festival van België, Antwerpen Proeft - Taste of Antwerp. Deze is De Chéfs (met accentje) gedoopt. Enkel chef-koks met een quotering van vijftien of meer in GaultMillau komen in aanmerking voor deelname aan De Chéfs.

Nederland-gids[bewerken]

In Nederland wordt de GaultMillau sinds 2008 uitgegeven.

Externe link[bewerken]