Gaziantep (stad)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Gaziantep
Plaats in Turkije Vlag van Turkije
Gaziantep (stad)
Gaziantep (stad)
Situering
Regio Zuidoost-Anatolië
Provincie Gaziantep
Coördinaten 37° 04' NB, 37° 23' OL
Algemeen
Inwoners (2000) 1.237.874
Foto's
Gaziantep
Gaziantep
Het fort van Gaziantep
Het fort van Gaziantep
Romeins monumentaal graf in Hisar
Romeins monumentaal graf in Hisar
Mozaïek uit de antieke stad Zeugma, tentoongesteld in het Archeologisch Museum Gaziantep
Mozaïek uit de antieke stad Zeugma, tentoongesteld in het Archeologisch Museum Gaziantep
Portaal  Portaalicoon   Turkije

Gaziantep of verkort Antep is een stad in het zuidoosten van Turkije.

Het is de hoofdstad van de gelijknamige provincie Gaziantep. De stad ligt in het zuidoosten van het land, ten oosten van Adana en ten noordoosten van Iskenderun (voorheen Alexandrette), niet ver van de Eufraat en de grens met Syrië. De afstand tot de Middellandse Zee is ongeveer 120 kilometer. In 2000 had de stad 853.513 inwoners, dat inmiddels (2008/2009[bron?]) naar 1.237.874 is gestegen, waarmee Gaziantep de op vijf na grootste stad van Turkije is.

Herkomst van de naam[bewerken]

De naam Gaziantep is opgebouwd uit twee delen, Gazi, dat strijder betekent, en Antep, dat is afgeleid van het Arabische ayin tayyib wat goede bron betekent. In de samenstelling betekent de naam "onverwoestbare bron". Het voorvoegsel Gazi is pas in 1920 aan de naam toegevoegd, het jaar van de onafhankelijkheidsoorlog van Turkije, vandaar dat veel mensen de stad nog kortweg Antep noemen. Andere namen voor de stad zijn Ayintap (Turks) of Aintap (Arabisch).

Beknopte geschiedenis van Gaziantep[bewerken]

Gaziantep is een van de oudste steden van Hittitische oorsprong. De stad maakte onder meer deel uit van het Hittietenrijk, het Perzische Rijk, het Romeinse Rijk, het Byzantijnse Rijk en het Ottomaanse Rijk. In november 2006 wordt door de burgemeesters van Gaziantep en Nijmegen het verdrag getekend dat de stedenband tussen de beide steden bevestigt.

Economie[bewerken]

Gaziantep is naast universiteitstad een zeer belangrijke industriestad. De landbouw is van groot belang. In Gaziantep worden veel pistachenootjes (antep fıstığı) en andere soorten nootjes gecultiveerd, die onder meer naar Nederland worden geëxporteerd. Gaziantep is verreweg de grootste producent van pistachenootjes van het land, terwijl Turkije wereldwijd na Iran en de Verenigde Staten de derde pistacheproducent is. Ook zijn er veel olijfboomgaarden en wijngaarden rond de stad. Verder is de textielproductie hier zeer groot. Gaziantep is ook de grootste stad waar de paprikapuree wordt gemaakt die in Turkije salca wordt genoemd en de kruiden die toz biber worden genoemd.

Openbaar vervoer[bewerken]

Met de lokale busjes (Dolmus) is elke plek van Antep te bereiken. Ook gaan grotere bussen vanuit Antep naar Adana, Istanboel, Ankara en andere grote steden. Daarnaast is het mogelijk om met de trein van Istanboel naar Antep of andersom te reizen. Sinds mei 2000 is er ook een vliegveld geopend in de naburige stad Oguzeli, Sazgin International Airport.

Keuken van Gaziantep[bewerken]

Gaziantep is ook in de regio beroemd om zijn keuken. De Antepse keuken is heet en gekruid. De volgende gerechten worden in Antep gegeten of zijn bekend:

  • Lahmacun (Turkse Pizza's)
  • Patlican kebap (aubergines met gehakt)
  • Sis kebap (stukjes lamsvlees op een spies)
  • Cig Kofte (een oud gerecht dat populair is in de regio, wordt gemaakt van vetarm (lams)gehakt dat wordt gemengd fijngemalen met fijne tarwe, uien, hete rode peper, tomatenpuree
  • Cacik (yoghurt, komkommer en knoflook)
  • Baklava (Turkse zoetigheid die op meerdere dunne deegbladeren op elkaar geserveerd wordt)
  • Kadayif
  • Dolma (aubergine met daarin rijst en kruiden)
  • Sarma (druivenbladeren met dezelfde inhoud als die van Dolma)

Paprikapuree (salca) is heel bekend in Turkije en wordt ook in Antep in de meeste gerechten gebruikt.

Bezienswaardigheden in en rondom Gaziantep[bewerken]

  • Archeologisch Museum Gaziantep
  • Hasan Süzer Etnografisch museum
  • Fort
  • Ravanda-citadel
  • Sculpturen uit de Hittitische tijd
  • Stadsmuren
  • Zeugma
  • Gaziantep Hayvanat bahcesi (de grote dierentuin van Gaziantep)
  • Het grote stadspark die door de hele stad loopt, tevens een van de grootste parken ter wereld
  • Diverse archeologische monumenten
  • Kasteel van Gaziantep
  • Oude stadsdelen als Türktepe, Kalealti, Yazicik(wijken rond de kasteel(citadel) van Gaziantep waar de oude bebouwing van de stad bewaard is gebleven.
  • Voetbalstadion van Gaziantepspor
  • Verschillende grote winkelcentra

Partnersteden[bewerken]

Geboren[bewerken]

Externe link[bewerken]