Gewone morielje

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Gewone morielje
Gewone morielje
Taxonomische indeling
Rijk: Fungi (Schimmels)
Stam: Ascomycota
Klasse: Pezizomycetes
Onderklasse: Pezizomycetidae
Orde: Pezizales
Familie: Morchellaceae
Geslacht: Morchella
Soort
Morchella esculenta
(L.) Pers. (1801)
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De gewone morielje (Morchella esculenta) is een sponsachtige zakjeszwam behorend tot de familie Morchellaceae in het rijk van de schimmels. Hij komt voor van april tot mei en wordt ongeveer 7 à 10 cm hoog. Daar het uiterlijk van de soort zeer variabel is, worden er verschillende variëteiten onderscheden.

Leefomgeving[bewerken]

De gewone morielje komt voor in velden, loof- en gemengde bossen, parken en tuinen. Het is een vrij algemeen geziene soort in de duinen. Elders is hij zeldzaam.

Eigenschappen[bewerken]

De hoed is 6-8 cm hoog en heeft een doorsneden van ongeveer 5 cm. Hij is bolrond, langwerpig of ovaal en heeft een geelachtig-bruin sponsachtig voorkomen. De roomkleurige witte, aan de voet verdikte, steel is 6-10 cm hoog, hol en bedekt met fijne schubjes. Het oppervlak varieert van vrijwel glad tot iets gegroefd. Het broze vlees is wit- en wasachtig en heeft een delicate smaak. Het hymenium (kiemvlies) met de asci en de sporen bevindt zich aan de binnenzijde van de "bekers".

Toepassingen[bewerken]

De gewone morieltjes zijn eetbaar en staan te boek als uitstekende consumptiepadestoelen die zich goed lenen tot drogen. Te oude exemplaren, evenals rauwe, zijn niet goed te verteren en mogelijk zelfs licht giftig.

Externe link[bewerken]