Glenkinchie

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Destilleertoestellen in de Glenkinchie Distillery

Glenkinchie is een Schotse single malt whisky, gedistilleerd in de Glenkinchie Distillery nabij Edinburgh. Glenkinchie is een van de laatste drie overgebleven Lowland single malts.

Geschiedenis[bewerken]

De distilleerderij ligt in een glen van de Kinchie Burn, nabij Pencaitland, Midlothian, ongeveer een 25 kilometer vanaf Edinburgh. De naam Kinchie is een verbastering van de Quincy, de oorspronkelijke eigenaars van het gebied. De geschiedenis van de distilleerderij gaat terug tot 1825 toen het werd opgericht door de broers John en George Rate. De originele naam was Milton Distillery. Waarschijnlijk in of rond 1837 werd de naam gewijzigd.

In 1969 stopte de distilleerderij met het mouten van eigen graan, en er werd een museum ingericht. Het Glenkinchie merk was niet zo bekend, totdat het in 1989 door United Distillers werd opgenomen in de Classic Malts of Scotland serie werd gebracht.

Typering[bewerken]

De standaard 10 year old (tien jaar oude) Glenkinchie is een vrij typische single malt uit de Lowlands. Het is fris en betrekkelijk licht, met een flair van citroen en gras. Een wat zoete geur en een licht turfsmaak maken het een goede whisky om kennis te maken met Schotse single malts.

De 14 year old (veertien jaar oude) Distiller's Edition wordt in Amontillado sherryvaten gerijpt. Deze whisky heeft dan ook een vleug van een sherrysmaak in zich.