Grote kale inktzwam

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Grote kale inktzwam
Coprinus atramentarius0.jpg
Taxonomische indeling
Rijk: Fungi (Schimmels)
Stam: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Onderklasse: Agaricomycetidae
Orde: Agaricales
Familie: Psathyrellaceae
Geslacht: Coprinopsis
Soort
Coprinopsis atramentaria
(Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (2001)
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De grote kale inktzwam (Coprinopsis atramentaria, synoniemen: Agaricus atramentarius, Coprinus atramentarius) is een kortlevende plaatjeszwam uit de familie Psathyrellaceae.

Habitat[bewerken]

De grote kale inktzwam komt over het algemeen voor in groepen op stronken van loofbomen of op wortels. Men kan ze vinden in weiden, op ruderale gronden en op open terrein.

Beschrijving[bewerken]

De steel heeft geen ring. Jonge zwammen hebben een eivormige hoed, later wordt deze 5-7 cm breed en gaat klokvormig open. De hoed en lamellen rollen vanaf de rand op en vergaan. De kleur is lichtgrijs of lichtbruin. De hoed is van boven naar beneden straalsgewijs geribd, doordat de hoedplooien dicht bijen staan.

De zwam verschijnt in mei en met een pauze kan men haar tot in de herfst aantreffen. De 1 cm brede, cilindrische steel wordt tot 9 cm hoog en heeft een verdikking aan de voet. De dichtbijeenstaande lamellen worden bij rijping zwart.

Toepassingen[bewerken]

Jonge, grote kale inktzwammen zijn eetbaar, maar bevatten coprine (werking als geneesmiddel Antabus). Na het nuttigen van de inktzwam in combinatie met alcohol kunnen dan ook allerlei onaangename verschijnselen optreden. Daarom mag men gedurende twee dagen na het eten van deze paddenstoelen geen druppel alcohol drinken.

In de tijd dat men met inkt en veer schreef, maakte men inkt door deze zwam op een bord te laten vervloeien, het nat af te gieten en wat Arabische gom en nagelolie toe te voegen en te schudden. Coprinus atramentarius3.jpg

Externe link[bewerken]