Hallertauer Taurus

Hallertauer Taurus
Oorsprong	Duitsland
Alfazuur	12,3 – 17,9%
Bètazuur	4 – 6%
Gebruik	dubbeldoelhop
Beschrijving	hoge bitterheid, aangenaam aroma en smakelijk
Teelt	Hull Hops Research Institute, Duitsland
Portaal	Bier

Hallertauer Taurus is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Duitse “hoog-alfa”-variëteit werd gekweekt in het Hull Hops Research Institute en behoort tot de Hallertau-familie.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

Alfazuur: 12,3 – 17,9%
Bètazuur: 4 – 6%
Eigenschappen: hoge bitterheid, aangenaam aroma en smaakvol

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties