Heptaanzuur

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Heptaanzuur
Structuurformule en molecuulmodel
Heptanoic acid.png
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C7H14O2
IUPAC-naam Heptaanzuur
Andere namen Enantinezuur
Molmassa 130,19 g/mol
SMILES
CCCCCCC(O)O
CAS-nummer 111-14-8
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
H-zinnen R34
P-zinnen S26 S28a S36/37/39 S45
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand Vloeibaar
Dichtheid 0,91 g/cm³
Smeltpunt -10,5 °C
Kookpunt 223 °C
Oplosbaarheid in water Bij 15°C: 2,4 g/L
Brekingsindex 1,422 (589 nm, 20 °C)
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Heptaanzuur, ook wel enantinezuur of n-Heptaanzuur genoemd, is een verzadigd vetzuur met een onaangename geur. De esters van heptaanzuur, zoals bijvoorbeeld ethylheptanoaat, hebben een aangenamere geur en zij worden dan ook vaak gebruikt als geur- of smaakstof.