Hexose

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Een hexose is een monosacharide met 6 koolstofatomen (C6H12O6).

Hexose hebben ofwel een aldehyde functionele groep in positie 1 (aldohexoses), ofwel een keton in positie 2 (ketohexoses).

Aldohexoses[bewerken]

De aldohexoses hebben 4 chirale centra ("asymmetrisch koolstofatomen"), dus zijn er 16 mogelijke stereo-isomeren. Hiervan komen slechts 3 in de natuur voor: D-glucose, D-galactose, en D-mannose.

De 8 D-aldohexoses zijn:

   CH=O           CH=O          CH=O            CH=O
   |              |             |               |
  HC-OH        HO-CH           HC-OH         HO-CH
   |              |             |               |
  HC-OH          HC-OH       HO-CH           HO-CH
   |              |             |               |
  HC-OH          HC-OH         HC-OH           HC-OH
   |              |             |               |
  HC-OH          HC-OH         HC-OH           HC-OH
   |              |             |               |
   CH2OH          CH2OH         CH2OH           CH2OH
  
 D-Allose       D-Altrose     D-Glucose       D-Mannose
  
  
   CH=O         CH=O            CH=O            CH=O
   |            |               |               |
  HC-OH      HO-CH             HC-OH         HO-CH
   |            |               |               |
  HC-OH        HC-OH         HO-CH           HO-CH
   |            |               |               |
HO-CH        HO-CH           HO-CH           HO-CH
   |            |               |               |
  HC-OH        HC-OH           HC-OH           HC-OH
   |            |               |               |
   CH2OH        CH2OH           CH2OH           CH2OH 
  
 D-Gulose     D-Idose         D-Galactose     D-Talose

Ketohexoses[bewerken]

Structuurformule van fructose

De ketohexoses hebben 3 chirale centra ("asymmetrisch koolstofatomen"), dus zijn er 8 mogelijke stereo-isomeren. Hiervan komen alleen de D-isomeren in de natuur voor.

  CH2OH        CH2OH         CH2OH        CH2OH 
  |            |             |            |
  C=O          C=O           C=O          C=O
  |            |             |            |
 HC-OH      HO-CH           HC-OH      HO-CH
  |            |             |            |
 HC-OH        HC-OH       HO-CH        HO-CH
  |            |             |            |
 HC-OH        HC-OH         HC-OH        HC-OH
  |            |             |            |
  CH2OH        CH2OH         CH2OH        CH2OH 
  
D-psicose    D-fructose    D-sorbose    D-tagatose

Zie ook[bewerken]