Hydrolase

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Een hydrolase is in de biochemie een enzym dat de hydrolyse van een chemische binding katalyseert. Een enzym dat de volgende reactie katalyseert, is dus een hydrolase:

A–B + H2O → A–OH + B–H

Bij de mens (Homo sapiëns) zijn er ± 419 hydrolasen bekend (werkzaam in het lichaam).

Nomenclatuur[bewerken]

De systematische naam van hydrolasen heeft de vorm "substraat hydrolase", waarbij de substraat de stof is die door het enzym gesplitst wordt. De triviale naam van hydrolases heeft gewoonlijk de vorm "substraatase". Zo is GTPase een hydrolase die GTP splitst.

Classificatie[bewerken]

Hydrolasen worden in het EC-nummer-classificatiesysteem met het cijfer 3 aangeduid. Een hydrolase-enzym heeft derhalve het nummer 3.X.X.X. Hiervan bestaan 13 onderklassen. De tweede X geeft de over te dragen groep aan. Zo heeft pectinase het EC-nummer 3.2.1.15