Japanse steranijs

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Japanse steranijs
Illicium anisatum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-075.jpg
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: ANITA-groep
Orde: Austrobaileyales
Familie: Illiciaceae
Geslacht: Illicium
Soort
Illicium anisatum
L.
Japanse steranijs
Afbeeldingen Japanse steranijs op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Japanse steranijs (Illicium anisatum), basterdsteranijs of Shikimi-fruit (naar de Japanse naam Shikimi) is een boom of struik uit de familie Illiciaceae. De plant komt van nature voor in Japan.

De plant lijkt sterk op (Chinese) steranijs, maar de vruchten zijn kleiner en hebben een minder sterke geur. De plant smaakt bitter, zuur, naar hars of zelfs kamfer. In Japan wordt de plant wel verwerkt in wierook.

De plant is echter zeer giftig en daarom ongeschikt voor consumptie. Dit wordt veroorzaakt door de stoffen anisatine, een neurotoxine met eigenschappen van een insecticide, en myristicine, een hallucinogeen. Bij consumptie kunnen die misselijkheid, een algemeen gevoel van onbehagen, hallucinaties, spiertrekkingen en epileptische aanvallen veroorzaken. In september 2001 was er sprake van vergiftigingen door gebruik van Japanse steranijs in sterrenmix thee. De producent had per abuis Japanse steranijs in plaats van de gewone steranijs toegevoegd.[1] Ook uit Mexico is een dergelijke verwisseling van ingrediënten bekend, waar vergiftigingsverschijnselen optraden bij baby's die sterrenmix toegediend kregen tegen buikkramp.

Bronnen, noten en/of referenties
  • E.S.D. Johanns, L.E. van der Kolk, H.M.A. van Gemert, A.E.J. Sijben, P.W.J. Peters en I. de Vries (2002) "Een epidemie van epileptische aanvallen na drinken van kruidenthee". Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde nr. 146, pp. 813-6 Link