Kaliumnitriet
| Kaliumnitriet | |||||
| Structuurformule en molecuulmodel | |||||
 |
|||||
| Kaliumnitriet-kristallen | |||||
| Algemeen | |||||
| Molecuulformule (uitleg) |
KNO2 | ||||
| IUPAC-naam | kaliumnitriet | ||||
| Molmassa | 85,1038 g/mol | ||||
| SMILES |
N(=O)[O-].[K+]
|
||||
| InChI |
1S/K.HNO2/c;2-1-3/h;(H,2,3)/q+1;/p-1
|
||||
| CAS-nummer | 7758-09-0 | ||||
| PubChem | 516910 | ||||
| Beschrijving | Witgele kristallen of poeder | ||||
| Vergelijkbaar met | kaliumnitraat, natriumnitriet | ||||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | |||||
|
|||||
| H-zinnen | H272 - H301 - H400 | ||||
| EUH-zinnen | geen | ||||
| P-zinnen | P220 - P273 - P301+P310 | ||||
| Hygroscopisch? | ja | ||||
| Opslag | Gescheiden van brandbare en reducerende stoffen en zuren. Brandveilig, droog en goed gesloten bewaren. | ||||
| EG-Index-nummer | 007-011-00-X | ||||
| VN-nummer | 1488 | ||||
| Fysische eigenschappen | |||||
| Aggregatietoestand | vast | ||||
| Kleur | witgeel | ||||
| Dichtheid | 1,915 g/cm³ | ||||
| Smeltpunt | 440 °C | ||||
| Oplosbaarheid in water | (bij 0 °C) 2810 g/L (bij 100 °C) 4130 g/L |
||||
| Goed oplosbaar in | water, ethanol, ammoniak | ||||
| Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar) | |||||
|
|||||
Kaliumnitriet (KNO2) is het kaliumzout van waterstofnitriet. Dit stof komt voor als een witgeel hygroscopisch poeder of als kristallen. Kaliumnitriet is een voedingsadditief (249) en wordt gebruikt als conserveermiddel.
Toxicologie en veiligheid [bewerken]
De stof kan bij verwarming boven 530°C ontploffen. Ze ontleedt bij contact met zelfs zwakke zuren met vorming van giftige dampen, onder andere van stikstofoxiden. Kaliumnitriet is een sterke oxidator en reageert met brandbare en reducerende stoffen, met brand- of ontploffingsgevaar tot gevolg. De stof kan schadelijk zijn voor het milieu.
Kaliumnitriet is een sterke oxidator en in contact met de huid of de ogen kan dit ernstige irritaties veroorzaken.
De stof kan effecten hebben op het bloed, het hart en de bloedvaten, met als gevolg daling van de bloeddruk en de vorming van methemoglobine. Blootstelling aan kaliumnitriet kan de dood veroorzaken.
