Katalase

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Model

Katalase (1.11.1.6) is een enzym dat zich bevindt in de peroxisomen van eukaryote cellen, plantencellen en cellen van aerobe bacteriën. Dit enzym zet waterstofperoxide om in water en zuurstofgas, een exotherme reactie.

2 H2O2 → 2 H2O + O2 + warmte

Katalase kan ook giftige stoffen (zoals fenolen, mierenzuur, formaldehyde en alcoholen) oxideren met behulp van waterstofperoxide.

H2O2 + RH2 → 2 H2O + R