Kauwen

Kauwen is een proces in de mond waarbij voeding wordt fijngemalen door middel van de kiezen, speeksel en enzymen aan het voedsel wordt toegevoegd, waarna het via de slokdarm naar de maag gaat om verder verteerd te worden.

Kauwen is het begin van het spijsverteringsproces in het lichaam. Het vergroot het oppervlak van het voedsel waardoor enzymen sneller hun werk kunnen doen.

Kauwen schijnt een concentratieverhogende werking te hebben op de hersenen, doordat de bloedtoevoer naar het hoofd stijgt.

Geplaatst op: 19-05-2007

Dit artikel is een beginnetje over biologie. U wordt uitgenodigd op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.