Kermiskoek
De Tielsche Kermiskoek, ook wel gewoon kermiskoek genoemd, is een ontbijtkoek die volgens een oud recept bereid wordt met nieuwe oogst honing en nieuwe oogst roggebloem. De traditie van deze honingkoek is in de loop der tijden in de vergetelheid geraakt.
[bewerken] Historie
De kermiskoek werd al beschreven in 1860 door Jan ter Gouw in zijn boek De volksvermaken[1]. Hier is ook het liedje van afkomstig:
"Jan koop m'n 'n kerremis!
Mooi meisje, 'k en heb 'er geen geld!"
De kermiskoek wordt alleen in de derde week van oktober verkocht tijdens de Tielse najaarskermis. Vroeger werd een Tielsche Kermiskoek gekocht door een verliefde boerenzoon, die deze aan zijn geliefde gaf, als aanzoek van hem. Als zij hem na acht of veertien dagen op zondag een plak van deze honingkoek gaf, was dat voor hem het teken dat zij hem wilde als echtgenoot.
Nog steeds wordt deze Tielsche Kermiskoek door een bakkerij in Tiel gemaakt.
[bewerken] Zie ook
- Speculaaspop, een vrijer, werd ook aan een geliefde gegeven.
