Le Lardu

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Le Lardu
Herkomst Hurigny, Saône-et-Loire
Vetgehalte 45
Vorm rond, plat
Oorsprong gepasteuriseerde geitenmelk
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Le Lardu is een Franse kaas die in de Bourgondië geproduceerd wordt door de Fromagerie Chevenet in Hurigny.

De Lardu is een klein, vers geitenkaasje dat omwikkeld is met een reep gerookt spek. Dit geeft een zeer eigen smaak aan de kaas. Om de kaas te eten wordt het aangeraden de kaas eerst te verwarmen, dan komt het geheel het best tot zijn recht.