Liebfraumilch

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
De wijngaard naast de Liebfrauenkirche.

Liebfraumilch of Liebfrauenmilch is wijn die oorspronkelijk van de wijngaard rondom de Liebfrauenkirche in Worms, de wijnstreek Rheinhessen komt. Voor het eerst werd hier melding van gemaakt in 1744. Destijds mocht de naam Liebfraumilch alleen gebruikt worden voor wijn waarvan de druiven uit het gebied komen: “Zover als de toren van de Liebfraukirche zijn schaduw kon werpen”. Deze echte Liebfraumilch komt van de wijngaard “Liebfrauenstift-Kirchenstück”.

Tegenwoordig is Liebfraumilch een merknaam voor zoetige witte wijn zonder pretentie. Goedkope bulkwijnen voor grootverpakking en supermarkten. De wijn kan uit elk willekeurig Duits wijnbouwgebied komen.

In de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk is deze wijn vooral populair als basis voor een vruchtenbowl.