Lijst van Griekse kazen

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Feta

Dit is een lijst van kazen uit Griekenland.

  A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · P · Q · R · S · T · U · V · W · X · Y · Z  

A[bewerken | brontekst bewerken]

  • Anevato: zachte kaas van geitenmelk
  • Anthótyros: variant op mizíthra, zachte ongezouten volvette kaas

B[bewerken | brontekst bewerken]

  • Bátzos: zurig-scherpe halfzachte kaas van schapen- of geitenmelk

C[bewerken | brontekst bewerken]

  • Challoumi: zie Halloumi
  • Chloro: harde of zachte kaas van geitenmelk van het eiland Santorini
  • Chloro Vinsanto: zachte kaas van geitenmelk, ingemaakt in wijn

F[bewerken | brontekst bewerken]

  • Feta: zachte, iets brokkelige schapenkaas
  • Formaéla: cilindervormige harde kaas van schapenmelk met scherpe smaak

G[bewerken | brontekst bewerken]

  • Galotyri: witte smeerbare kaas met zeer scherpe smaak
  • Graviéra: harde lichtgele kaas van koemelk, lijkt op Gruyère

H[bewerken | brontekst bewerken]

  • Halloumi: vette smakelijke kaas van schapen/geitenmelk. Wordt alleen op Cyprus gemaakt

K[bewerken | brontekst bewerken]

M[bewerken | brontekst bewerken]

P[bewerken | brontekst bewerken]

S[bewerken | brontekst bewerken]

  • San Michali: pikante harde kaas van koemelk
  • Sféla: scherpe kaas van schapen/geitenmelk

T[bewerken | brontekst bewerken]

  • Telemés: als feta, maar van koemelk
  • Tiri Tiraki: kaas van koemelk, specialiteit van Tinos
  • Touloumotýri: scherpe zachte kaas van geitenmelk, wordt gerijpt in een geitenhuid met de behaarde kant naar binnen gekeerd om het speciale aroma te verkrijgen

X[bewerken | brontekst bewerken]

Zie de categorie Cheese from Greece van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.