Mâconnais (wijnstreek)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Ligging van de Mâconnais in het Centraal Massief.

Mâconnais is een wijnbouwgebied in Frankrijk, gelegen ten westen en noordwesten van de stad Mâcon aan de oevers van de rivier de Saône. het bestrijkt een gebied van 50 bij 15 km.

In deze grote streek wordt zowel rode als witte wijn gemaakt, deze laatste is echter in de meerderheid. Voor de rode wijnen wordt vooral Gamay als druif gebruikt, maar men vindt er ook Pinot Noir. De witte druivensoort is Chardonnay. AOC Mâcon is zeldzaam, de meeste witte wijn bereikt het niveau van AOC Mâcon-Supérieur (11% vol. in plaats van 10% vol.), maar het gangbaarste etiket, Mâcon-Villages, duidt aan dat de wijn afkomstig is uit een van de 43 dorpen die aanspraak maken op hogere kwaliteit.

Mâcon produceert drie flessen witte Bourgogne op vier, bijna allemaal afkomstig van coöperaties die ook Crémant de Bourgogne maken. Bepaalde coöperatiewijn is behoorlijk, vooral de cuvées speciales, en er is een groeiend aantal goede onafhankelijke producenten.

Men vindt er volgende AOCs:

  • Mâcon
  • Mâcon Villages
  • Viré-Clessé
  • Saint-Véran
  • Pouilly-Fuissé
  • Pouilly-Loché en Pouilly-Vincelles