Malt liquor

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Malt liquor is een Amerikaanse term voor bier met een alcoholgehalte van 5% of hoger. (In Nederland echter wordt de term malt bier echter juist gebruikt voor alcoholvrij bier.) Het hogere alcoholpercentage wordt bereikt door tijdens het brouwproces extra suiker toe te voegen. Verder hebben malt liquors weinig toegevoegde hop zodat ze minder bitter zijn dan andere biersoorten. Malt liquor heeft een negatieve reputatie wat betreft smaak en wordt geassocieerd met bevolkingsgroepen zoals armen, alcoholisten en Afro-Amerikanen.

Malt liquors worden in Amerika veel verkocht in een fles van 40 Fluid ounce, ongeveer 1,18 liter. Deze flessen zijn dan ook bekend onder de naam forty-ounce of gewoon simpelweg forty.

Malt liquor wordt vaak in films over gangsterrap geconsumeerd en soms ook uitgeschonken over de grond in de vorm van een libatie om overleden vrienden te eren.

Buiten Amerika komen malt liquors weinig voor. Wel zijn er in Nederland bieren die qua marketing overeenkomen in de zin dat ze goedkoop zijn en veel alcohol bevatten, zoals Amsterdam Navigator, Amsterdam Maximator geproduceerd door Grolsch en Alfa Super Strong 9.2 van de Alfa Brouwerij.