Mathias Dahlgren-Matsalen

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Mathias Dahlgren-Matsalen
Grand Hotel
Grand Hotel
Restaurant
Locatie Vlag van Zweden Stockholm, Zweden
Adres Södra Blasieholmshammen 6
Type keuken Zweeds
Innovatief
Opening 2007
Personen
Chef-kok Mathias Dahlgren-Matsalen
Erkenning
Michelinsterren Michelin star.gifMichelin star.gif
Jaar van toekenning 2008 (0 → 1)
2009 (1 → 2)
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Mathias Dahlgren-Matsalen is de naam van een Zweedse chef-kok en van zijn gelijknamig restaurant in Stockholm met twee Michelinsterren.

Geschiedenis[bewerken]

Dahlgren opende zijn restaurant in 2007 in het Grand Hotel in Stockholm. In 2008 kreeg het meteen al de eerste Michelinster en in 2009 de tweede. Hij behoort tot de beste chefs van Zweden en behoort tot de innovatieve keukens.

Literatuur[bewerken]

  • Michelingidsen Main cities of Europe vanaf 2007.